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你好，廚房油煙凈化應從兩方面著手，一是從硬件上面，如油煙機選購與排氣管道的位置燈；另一方面就是要有良好的使用行為習慣。下面保駕護航裝修網(wǎng)就這兩方面來做個簡單介紹。

一、油煙機與排氣管道

關于油煙機的選購就不用說了，總之就是盡量選擇一臺大產(chǎn)品效果好的油煙機。值得注意的是油煙機的安裝與拋棄管道的施工。廚房裝修中，煙道的施工，抽油煙機安裝，窗戶排煙等都很關鍵。如果設計不合理，容易造成反煙、串煙現(xiàn)象，排煙不暢等現(xiàn)象，讓家居環(huán)境受到污染。

二、行為習慣

良好的通風環(huán)境會降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。同時，在做菜的時候，要始終將抽油煙機打開。做完菜后不要迅速將其關閉，應該繼續(xù)保持抽油煙機的運作狀態(tài)，將空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機關閉。

較后，保駕護航網(wǎng)認為廚房中存在的油煙較普通較常用的處理方法就時隨時清潔打掃。在油煙產(chǎn)生時立即處理，墻壁、器具上剛形成的油煙，用干凈的吸水性強的抹布擦拭干凈即可。一旦油煙沉積就需要其他的方法進行處理。另外就是每次拖地時可以適當灑上一些稀釋過的洗潔精，在廚房油煙剛形成時就及時將其“扼殺”

1、物理法 

物理法主要有機械式、等離子體法、靜電沉積法、過濾和吸附。 

機械式 

機械式主要是利用油煙顆粒物的質(zhì)量大于空氣質(zhì)量這一原理，通過重力、離心力、慣性力將油煙顆粒物從油煙氣中分離下來，包括沉降器、旋風分離器和慣性分離器等。 

1 等離子體法 

等離子體是由電子、離子、自由基和中性粒子組成的導電性流體。整個體系呈電中性，具有與一般氣體不同的性質(zhì)，容易受磁場、電場的影響，稱為物質(zhì)第四態(tài)，它為化學反應提供必須的能量粒子和活性物種，從而引發(fā)在常規(guī)化學反應中不能或難以實現(xiàn)的物理變化和化學反應。目前等離子體凈化油煙裝置已經(jīng)達到了商業(yè)化應用水平，對油煙的凈化率可達90 %以上，異味去除率大于70 %。 

靜電沉積法 

靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場，氣體電離后產(chǎn)生的電子、陽離子吸附在通過電場的油煙微粒上使之荷電，在電場力作用下向集塵極運動，并沉積下來而從油煙中脫除，從而達到油煙微粒與空氣分離的目的。但長期使用后電極表面沉積油垢，形成油膜層，阻礙電場放電，且不易清洗，維護工作量增大，且用清洗法清除集塵極上的顆粒物時產(chǎn)生二次污染，設備費用較高，應用受到一定限制。 

過濾和吸附 

過濾法通過慣性碰撞、截留和擴散沉積共同作用下被捕集于濾料中得到凈化，使油煙通過金屬絲編織網(wǎng)、顆粒物等材料組成的過濾層的過濾作用而吸附油煙霧粒子。吸附法采用吸附介質(zhì)將油煙中的污染物吸附脫除。目前常用的過濾和吸附分離方式所用材料有活性炭塊、活性炭粒、活性炭膜、過濾纖維等。 

2、化學法 

常用的化學法有洗滌吸收、熱氧化焚燒和催化凈化。 

洗滌吸收法 

將油煙通過特殊的氣體分離裝置與吸收液接觸，用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過氣液接觸使油煙霧滴和其他污染物質(zhì)從氣相向液相轉(zhuǎn)移，其治理機理是利用雙膜理論吸收模型來分析的。洗滌吸收不僅可以很好的去除油霧, 而且對煙塵，SO2，NOx也具有很好的去除效果。 

熱氧化焚燒法和催化凈化法 

熱氧化焚燒法是利用熱推進的反應，將油煙氣中的有毒成分轉(zhuǎn)換成安全狀態(tài)。國外餐飲業(yè)油煙濃度低，大型餐飲業(yè)一般采用熱氧化焚燒法處理。催化凈化法采用各種具有自凈化功能的催化劑，在烹調(diào)過程中通過催化氧化燃燒將油液滴轉(zhuǎn)化為CO2 和水蒸汽，從而消除污染和臭味。國外餐飲業(yè)油煙濃度低，中、小型餐飲業(yè)一般采用催化劑凈化法。由于催化劑法和熱氧化焚燒法的治理技術使用成本相對較高，主要被一些歐美地區(qū)采用。 

3、生物法 

生物降解法的原理是利用具有降解油煙成分的微生物對油煙氣進行吸附降解。首先對污泥進行馴化, 培養(yǎng)其對油煙廢氣的降解能力, 然后進行掛膜,通過一定的裝置將油煙氣降溫通入填料塔中，油煙污染物首先必須經(jīng)過由氣相轉(zhuǎn)入到液相或固相表面的液膜中的傳質(zhì)過程，然后在液相或固相的表面被微生物吸附降解。 

4、礦物法 

環(huán)境礦物材料在環(huán)境污染治理中已顯示出獨特的優(yōu)勢。將礦物材料海泡石用于油煙凈化，根據(jù)原海泡石特性提出“分散—提純—活化—成型”的制備海泡石顆粒的工藝流程。用所制得的粒徑為1.8 海泡石顆粒進行油煙吸附實驗，分析了海泡石吸附油煙的容量，繪出吸附穿透曲線，并提出海泡石吸附劑再生的方法，同時將海泡石與活性炭吸附油煙的效率做了對比實驗。實驗結(jié)果表明：海泡石成本低，油煙去除率高，是一種理想的油煙凈化劑。

5、復合凈化法 

復合凈化是將2種或2種以上油煙凈化技術有機組合起來使用，這種方法能有效提高凈化效率。如有機械過濾、靜電及機械吸附相結(jié)合、過濾與等離子相結(jié)合和靜電與濕式相結(jié)合等方式，均得到了較好的效果。近年來也出現(xiàn)了一些新的復合凈化技術。

煙氣處理設備主要包括煙氣脫硫塔、煙氣洗滌塔、吸收塔、吸收介質(zhì)傳輸管網(wǎng)、煙囪及煙道等，主要應用于電力行業(yè)、化工行業(yè)、焦化行業(yè)、冶金行業(yè)以及具有自備鍋爐的制造行業(yè)等。

鹽城欣樂機械科技有限公司是具有二十多年從事研究開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營各類化纖機械、烘干清洗設備、電加熱器和塑料擠出機的科技型企業(yè)。

多年來企業(yè)堅持以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，在延用自己的技術基礎上不斷引進世界的先進技術與管理經(jīng)驗，專業(yè)制造產(chǎn)品有：真空清洗爐，預熱爐，導熱油爐，壓力機，母粒干燥計量，過熱蒸汽系統(tǒng)，通過式砂芯烘干爐，網(wǎng)帶式隧道爐，車間廢煙廢氣處理，節(jié)能型真空燒網(wǎng)爐等。產(chǎn)品適用于家用電器、塑料機械、橡膠機械、化纖、紡織、皮革、電纜機械、食品機械、冶金、石油、化工、汽車、鑄造等行業(yè)。